הכנתי השבוע מנה טעימה מאוד ומרשימה עם כמה מצרכים שהיו לי במקרר. השומר בשיא העונה שלו  והוא טעים ומזמין להכין איתו מטעמים . כל שבוע בקנייה של הירקות אני תמיד מצטיידת בכמה שומרים. הן לסלטים והן לבישולים שלי. הפעם הכנתי שומר ככוכב במנת פתיחה, מתאים – לארוחת ערב חגיגית או סתם לבראנץ וכפינוק לאורחים שלכם.…

  זו מנת אירוח שכולם משתגעים ממנה – קרפצ’יו סלק הכנתי השבוע לאורחים שלי בשבת , סלט סלק כמנת פתיחה נהדרת, במסעדות קוראים לזה קרפצ’יו סלק . הסלק חתוך דק דק ומונח בתחתית הצלחת בדיוק כמו קרפצ’יו. מעליו עוד כמה פרודוקטים שמשתלבים יחד לביס ענק … טעים בטירוף. לכל אוהבי הסלק – כמוני זה סלט…

האלפחורס שלי התחפשו לחיתוכיות… הכנתי עוגיות בטעם אלפחורס אבל בצורה שונה לגמרי. במקום להכין עוגיות אחת אחת ,הכנתי חיתוכיות בצק פריך עם ריבת חלב וקצף של קוקוס. יצאו עוגיות משגעות וטעימות בקלי קלות. מכינים בצק פריך מעליו מורחים ריבת חלב ומעל ריבת החלב מניחים שכבת קצף בשילוב קוקוס. הביס שנוצר הוא נהדר ומאוד דומה בטעם…

    עוד רעיון מעולה להכין עוגיות למשלוחי מנות בצורת משולש. יקשטו לכם ביופי את משלוח המנות והרבה יותר קל להכין אותם מאוזני המן רגילים. המילוי יכול להיות כל מילוי שתרצו. השבת , הכנתי מגולגלות עם שוקולד וחלבה טעימות בצורה בלתי רגילה. אני אוהבת את השילוב של שוקולד וחלבה . ממש בקלות ובזריזות הכנתי אותם…

השבוע הכנתי לארוחת ערב פסטה ברוטב רוזה עם כמה תוספות שהולידו רוטב חדש ומעניין , צלחת מהממת וטעימה בצורה בלתי רגילה. לא יכולנו להפסיק ולאכול מהצלחת . כל המשפחה נהנתה. הרוטב קצת חרפרף אבל עדין , את הירקות מכניסים לתנור ואחר כך טוחנים יחד למיחת חלקה עם שמנת ועוד כמה תוספות יצא מדהים. המצרכים- 5…

אני מאוד אוהבת להכין מבצק השמרים שלי גביניות . שמרים עם גבינה זה ממש הפייבוריט שלי. הפעם בשדרוג של קרם וניל לימוני עם גבינת שמנת שהכנתי לבד ובקלות. עוד הוספתי רפרפת של פירות יער שמכינים בקלות (כאן גם אפשר להשתמש בכל קונפיטורה מוכנה טובה ואיכותית) אז קדימה אם אתם רוצים להשקיע ולאכול מאפה שאין להשיג…

עוגת הסולת של הבלקן – מכינים בטורקיה ,בולגריה עוגה נהדרת שמזכירה ניחוחות וטעמים של בית לפני פורים… אז קדימה העוגה הזו ממש קלה להכנה והתוצאה בטעם נפלאה את העוגה אפשר להכין ככה בלי כלום , או עם מילוי אגוזים ושומשום היא טעימה בכל מקרה במידה ומכינים מילוי – הוא נכנס באמצע בין שתי שכבות של…

הכנתי עוגה נהדרת בשבת האחרונה . עוגה בחושה וקלה בתבנית אינגליש סטנדרטית יש בא את כל המרכיבים שאני אוהבת אז קדימה עוגת וניל מוקה כי הוספתי לה כפית נס קפה שילוב מצויין של טעמים יחד עם אגוזי מלך למעלה וקצת מייפל יצאה עוגה נהדרת לשעת הקפה. המצרכים – לעוגה אחת אפשר להכפיל כמות ל- 2…

מג’דרה אהובה עלינו במיוחד . כמעט כל שבוע אני מכינה סיר כזה טעים כתוספת ולפעמים גם כארוחה צמחונית נהדרת. בדרך כלל מכינים את המג׳דרה הקלאסית עם אורז. אני מאוד אוהבת להכין את המג’דרה שלי עם בורגול גס. ומעדיפה אותה על מג’דרה עם אורז. מאוד ממליצה לנסות ולהחליף את האורז בבורגול. וכך אני מכינה את המג’דרה…

  הפפנש הוא הקינוח המסורתי של הרומנים. סופגנית גבינה מטורפת . מוגשת עם רוטב דובדבנים או פירות יער בליווי שמנת חמוצה ולעיתים גם קצפת. כל מה שמשמין וטעים . בכל מסעדה רומנית זה אחד הקינוחים הפופולריים. אז בואו ותכינו קינוח מופלא ומושחת . קיימות 2 גרסאות לבצק אחד עם שמרים והשני בלי בצק מהיר וזריז…

  עוגה מהממת ומאוד מאוד טעימה לחובבי הפרג והלימון קומו להכין אותה למעלה יש ציפוי סוכר לימוני שמוסיף עוד טעם לעוגה עצמה שהיא ממש רכה וטעימה תכינו תבנית סבתא עם חור – 24-26 קוטר משומנת העוגה טעימה מאוד בגרסה החלבית שלה ולכן ממליצה !   המצרכים – 4 ביצים כוס סוכר 200 גר’ חמאה רכה…

  כן זאת עוגה שיש בה רק פינוקים שמנת, תותים, ג׳לי וביסקויטים והפינוק הכי גדול בשבילי , שהיא פשוט קלה להכנה . עוגת רושם בכמה דקות של עבודה . האמת שלא התכוונתי לשתף ולצלם מתכון , אבל העוגה יצאה כל כך מוצלחת וטעימה שמהר צילמתי אותה ומשתפת כאן את המתכון בקלי  קלות מתכון לעצלנים והטעם…