קינוח יווני מסורתי שהוא פשוט דלישס עשוי מעלי בצק פילו מקווצים , שיוצרים ספירלה ענקית , אופים אפייה מוקדמת ואחר כך מוסיפים בלילת וניל לימונית במקור – אני הוספתי גם גבינה ,ועוד כמה דברים טובים בתוכה. מעל מפזרים פירות יער /דובדבנים/אוכמניות או כל פרי אחר. בקיצור – בואו מהר להכין לשבת הקרובה וההכנה בהחלט קלה…

קוביות סלמון בציפוי פריך זה מעדן טעים שכדאי לכם להכין. בדיוק כמו שמכינים שניצל אפוי עם מעטה פירורי לחם ותבלינים – יוצא נהדר . מנה מעולה לארוחת צהריים קייצית שמכינים ב-כמה דקות עבודה. באחד מימי השבוע הבן שלי שולח לי סרטון שראה באינסטוש. “אמא תראי מה קובי אדרי עשה עם סלמון – תכיני לי גם…

    במוצ”ש האחרון חברים צלצלו שהם קופצים לביקור. מיד נכנסתי למטבח להכין כמה מטעמים קטנים. עוגות תמיד יש לי וגם עוגיות במזווה . אבל משהו מלוח לא היה לי. פתחתי מקרר והוצאתי גבינות , חבילה של מנגולד (זה יכול להיות גם תרד – מה שיש) הכנתי מאפים מטריפים וטעימים שהתחסלו בשניות . החברים התלהבו…

זו עוגה קלה וטעימה ואם תשאלו אותי – הכי טעימה שיש כי עוגות תפוחים הן תמיד בעדיפות אצלנו. כשאני רואה שיש תפוחים במקרר שאף אחד לא אכל כבר יותר משבוע אני מכינה מהם עוגה . בוחשים הכל ולתנור ותוך פחות משעה יש עוגה נהדרת וטעימה. והריח… תמיד משגע – קינמון ותפוחים זה חלום. המתכון לעוגה…

המשמשים כאן לזמן ממש קצר ואני מאוד אוהבת אותם גם בקינוחים שלי הנה כמה מתכונים עם משמש לצערי , המחיר שלהם מרקיע שחקים בשנתיים האחרונות וממש חבל, אז קניתי ממש מעט בתחילת העונה. אבל השבוע עברתי ליד חנות הירקות שבקרבת מקום עבודתי , ולהפתעתי היה “חיסול” כללי של משמשים ואפרסקים במחיר יותר שפוי של 10…

זה מתכון קל טעים לסלט קייצי. לפעמים כל מה שבא לאכול בחום הגדול זה סלט טוב. הכנתי תפוחי אדמה מבושלים כדי להכין סלט. פתחתי את המקרר ושלבתי לתוכו מה שהיה על המדף. בתוספת תירס, יצא סלט פשוט נפלא וטעים. חוץ מזה שהוא גם צבעוני ומזמין. סרטון הסלט באינסטגרם  המצרכים- 3 תפוחי אדמה מבושלים פלפל אדום …

הכנתי השבוע את הלביבות המופלאות האלה . יצאו כל כך טעימות שפשוט אי אפשר היה לעזוב את הצלחת… ניסיתי לחקות את הטעם והמירקם של לביבות הזוקיני שטעמתי במסעדת גרקו היוונית, ונראה לי שזה ממש הצליח. ומכיוון שכך, גם אתם תהנו  מהמתכון המושלם הזה אם יש לכם זוקיני מעולה אבל גם קישואים זה ממש נהדר. אני…

פשטידות ומאפים מלוחים  מאפה שעושה שמח בפה – פוקצ’ת בשמל גאודה ענבים ודובדבנים תראו כמה הוא יפה … והטעמים – מתחברים לביס המושלם. אז אם גם אתם כאלה שאוהבים ביס שיש בו גם מליחות וגם מתיקות – הגעתם למתכון הנכון. אין יותר טעים מצלוחית בייגלה מלוח ולידה חתיכות אגס או חופן ענבים … פירות הקיץ…

  אחד הפירות הכי אהובים עלי משמש העונה קצרה ממש ואני אוהבת אותם גם בקינוחים שלי אז כנסו כאן למקבץ המתכונים עם משמש מתכונים עם משמש  והנה כמה עובדות על משמש שכדאי לדעת – מוצאו של המשמש בצפון מזרח סין, באזור גבולה עם רוסיה המשמש דל בקלוריות 35 קלוריות לגודל בינוני מכיל ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין A,E…

חיתוכיות פריכות עם שוקולד -עוגיית פינוק לכל אוהבי השוקולד. הכנתי השבוע את העוגיות האלה והן פשוט מעולות. הכנה קלה ולא מסובכת . מכינים בצק פריך מעליו בוחשים בקערה מלית שוקולדית עם קצת אגוזים בפנים וזה כל העבודה.   אז קדימה ,בואו להכין חיתוכיות שוקולד ופירורים , ריבועי שוקולד בשכבות -עוגייה מושלמת המצרכים- לבצק – 150…

  הכנתי עוגה קלה ומהירה. בחושה עם טעמים שאני מתחברת ואוהבת. תפוז, טחינה בננה ומייפל. יש בננות בשלות בסלסלה? לא זורקים!  , זה זהבב מתוק . מועכים ומכינים עוגה ב- 5 דקות עבודה עוגה אחת בתבנית אינגליש קייק המצרכים – 2 ביצים 2 בננות בשלות מעוכות 1/3 כוס סוכר רבע כוס סילאן 2 כפות טחינה…

הכנתי לשולחן שבועות סלט ממש טעים . סלט טנא כי הוא יפה כמו הטנא של שבועות סלט עונתי ומתאים לכל ארוחה קייצית חלבית ,בראנצ’ וכמובן שבועות. הוא מכיל גם ירקות וגם פרי והגשתי אותו עם גבינת עיזים מגורדת מעל. אפשר גם בלי והוא טעים. אז המרכיבים כמובן תמיד כל מה שיש לי במקרר ומתחבר לי…

את הסלט הזה הכנתי יחד עם יובל בני . הרעיון לסלט ומה להכניס לתוכו עלה תוך כדי ההכנה . פתחנו את המקרר, והוצאנו את כל מה שהיה במגירות ושיכול להתחבר לסלט עשיר ומרשים לחג  וכמובן שיהיה גם טעים. יצא סלט מטורף, טעים קודם כל, וגם יפייפה. מכיל ירקות ירוקים בעיקר ,ולי היה חסר קצת צבע…

תקראו לזה פשטידה או קיש זו אחת הטעימות שהכנתי . אני מאודד אוהבת שילוב של פטריות ובצל. בתוספת של כמה גבינות טובות ותיבול נכון ,יוצאת פשטידת קיש מהממת. במקום לטרוח ולהכין בצק פריך לקיש ,אני אוהבת להשתמש לתחתית בבצק עלים דק וקראנצ’י.   תחתית בצק עלים עדין מעולה לקיש או פשטידה ובעיני הרבה יותר מוצלח…