כשרוצים להכין משהו טעים לארוחת ערב בחורף הכי כיף מאפה חמים וטעים שמורכב מירק ,קצת גבינות ביצים ותיבול טעים ועדין. זו בדיוק הפשטידה הזו המצרכים – 2 בצלים קצוצים סלסלת פטריות טריות פרוסות חצי כרישה גדולה כוס חלב 3 ביצים 50 גרם חמאה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת שמתי קצ’קבל אפשר כל גבינה מעט…
מאפה בורקס גבינות ותרד נפלא וטעים מכינים אותו בקלות מה שצריך זה גבינות מסוגים שונים שאתם אוהבים תרד טרי או קפוא במקרה הזה השתמשתי בקפוא כי רציתי מאפה מהיר ממה שהיה לי בבית . כשבאים אורחים זה מאפה שתכינו להם בקלות ובמהירות המרכיבים- כ- 400 -500 גרם בצק עלים (בעדיפות לחמאה) 250 גרם…
הכנתי השבוע עוגה בחושה מהירה וקלה חופן תותים שנשארו במקרר ,תפוזים טריים שקיבלתי מהעץ יצרו חוויה בפה טעימה רכה ועסיסית. עוגה שמכינים בכמה דקות . העוגה היא פרווה מתאימה לכל אחד לכל מצב ולארוחות שבת חורפיות לעוגת אינגליש אחת – המצרכים – 2 ביצים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח 1/3 כוס…
הכנת קוגל/קיגל ירושלמי בשבת חורפית זה הכיף של החיים. זה כל כך טעים ומנחם מתאים בדיוק לשבת בבוקר /צהריים הכנה בסיר ג’חנון יוצא ממש מושלם שימו לב כמה החומרים הם פשוטים , זולים וזמינים והתוצאה פשוט מופלאה , אין אחד שלא אוהב! אני קוראת לזה הג’חנון של האשכנזים… בסיר ג’חנון -קוטר 22 לרפד…
לביבות אפויות זה פתרון נהדר לשומרי המשקל ולנמנעים מטיגונים והרבה שמן זה יוצא מצויין וגם קל להכנה פחות עבודה הרבה יותר מהיר המצרכים – סלסלת פטריות 20 גרם חמאה בצל גדול קצוץ 2 תפוחי אדמה מבושלים מגורדים 2 בצל ירוק קצוץ 2 ביצים 4 כפות קמח תופח – אפשר כוסמין או כל קמח …
3 מרקים נהדרים לשבוע חורפי אין כמו מרק לארוחת צהריים חורפית טעימה וקלילה חוברת מתכונים לכל המרקים מרק ראשון שמככב אצלי תמיד מרק ירקות עם גריסים כמה שהוא פשוט וטעים מוציאים כל ירק שיש ומכינים – הוא נפלא מחמם ומנחם המצרכים – 1/2 כוס גריסים שטופים ומסוננים בצל גדול קצוץ גזר קוביות קישוא קוביות עגבניה…
אני ממש אוהבת דונאטס גם להכין ובעיקר התוצאה זה תמיד מצליח ונחטף מהשולחן . כולם אוהבים ולכל אחד יש את הטעם שהוא אוהב. אפשר להכין דונאטס בהמון טעמים וציפויים כך שיהיה טעים לכולם ובמיוחד לילדים. הם הכי אוהבים את כל הקישוטים ,סוכריות וכו’ הבצק של סופגניות קלאסי וגם אופן ההכנה זהה המצרכים – קילו…
אצלנו בכל יום שישי הסיר הזה הוא חובה חריימה טריפוליטאי מבית סבתא – סיר הדגים הכי טעים שיש את החריימה עדיף לעשות מדג טרי – בדרך כלל מומלץ לוקוס פרוס אבל אם אין בדרך כלל קשה להשגה וגם יקר …. דג מוסר או פלמידה מתאים מאוד וטעים וגם נסיכת הנילוס – אם תשיגו טרי,…
הכנתי השבת עוגת קרמבו לבנה חגיגית וטעימה . תחתית בצק נהדרת בתוספת קמח שקדים שהרטבתי במי רום ומעל קצפת טעימה שאהובה על כולם ולסיום ציפוי של גנאש שוקולד לבן העוגה פשוטה להכנה ולא מסובכת טעם נפלא בביס משגע הכינו תבנית קפיצית – 20-22 בקוטר מרופדת בתחתית בנייר אפייה מתאימה לימי הולדת ולחגיגות משפחתיות המצרכים…
פיצה שקשוקה הכנתם פעם ? הכנתי מאפה שווה לארוחת ערב – פיצה שקשוקה נדירה ! הילדים רעבים לארוחת ערב והרעיונות נגמרים לכם ? מגיעים אליכם אורחים לבראנץ’ או שבת בבוקר ? קבלו רעיון מדליק וטעים בצק פיצה , ומעליו רוטב שקשוקה שמכינים ממש בקלות. אפייה קצרה ואז שוברים ביצה במרכז ונותנים עוד כמה דקות…
עוגיות עבדי מלוחות הן כייפיות ותמיד נחמד שיש אותן בבית בתוך קופסה לנשנוש מלוח ומנחם . אפשר להכין אותן גם עם קמחים מלאים ובריאים יותר וכמובן שלהכין אותם עם שמן זית שהוא הרבה יותר בריא מהשמנים הרגילים. זה מתכון משופר שהכנתי עם שמרים יבשים . הטעם והמרקם של העוגייה הכי מוצלח אז תלכו על הגרסה…
המתכון לעוגת שמרים שכבות של פעם עם נס קפה בשכבות עוגת בצק שמרים פריך וטעים ביס שמזכיר ילדות מסוג העוגות הפשוטות שהיו מכינים פעם והן הכי טעימות זה בדיוק הזמן להכין את העוגה , הימים מתקררים והיא הכי מתאימה לכוס תה חם . המתכון של אמא ממש כמעט בלי שינויים המצרכים – לבצק –…
לחם שום מהיר וטעים מבצק שמרים שמכינים בקלות . מתאים בכל ארוחה ,גם בשרית גם חלבית לפינוק ארוחת ערב קלילה ממש כמו בבתי קפה אבל אצלכם בבית המצרכים – לבצק – חצי קילו קמח כף שמרים יבשים כפית סוכר כפית מלח – 10 גרם כוס וחצי מים 3 כפות שמן זית 3…
עוגת שמרים במלית מרנג תפוזים אגוזים וקינמון. העוגה הנפלאה הזו בניחוח חורפי טעים וכייפי. חיבור טעמים פשוט נפלא בתוך בצק שמרים מצוין הופך לאחת מהעוגות הטעימות שתכינו. אם אתם אוהבי תפוזים שווה להכין בצק להכנת 2 עוגות אינגליש גדולות מצרכים לבצק- 500 ג”ר קמח מנופה כף שמרים יבשים או…
זה בצק פריך ממש משובח ומדהים ואפשר להכין איתו כמעט כל עוגייה הוא מכיל גם מעט קמח שקדים וקורנפלור ולכן הוא פשוט מושלם , נמס בפה ובפריכות מדהימה המצרכים – 400 גרם חמאה 640 גר’ קמח (4 ו- 2/3 כוסות) 2/3 כוס אבקת שקדים (80 גר’) 2 כפות קורנפלור (30 גר’) כפית…
