פיצה שקשוקה הכנתם פעם ? הכנתי מאפה שווה לארוחת ערב – פיצה שקשוקה נדירה ! הילדים רעבים לארוחת ערב והרעיונות נגמרים לכם ? מגיעים אליכם אורחים לבראנץ’ או שבת בבוקר ? קבלו רעיון מדליק וטעים בצק פיצה , ומעליו רוטב שקשוקה שמכינים ממש בקלות. אפייה קצרה ואז שוברים ביצה במרכז ונותנים עוד כמה דקות…

הכנתי לביבות כרובית עם ירק טעימות בטירוף. ממש קשה להפסיק לאכול מהן הכרובית עכשיו בעונה והמחיר שלה ירד פלאים בשבועות האחרונים. אז אצלי קבוע במקרר . ירק נפלא וטעים שאפשר להכין ממנו הכללל פשטידות, מרקים ,לביבות, תבשילים ועוד. לביבות כרובית אהובות עלי במיוחד, את הלביבות האלה אפשר גם לאפות וגם לטגן לשיקולכם. אני מטגנת במעט…

הכנתי בשבת סלט תפוחי אדמה פשוט אבל מאוד טעים כמה מרכיבים שהופכים את הביס לטעים במיוחד   המצרכים – 4 תפוחי אדמה חצי פלפל אדום גדול חופן שמיר קצוץ בצל אדום קטן כפית חרדל גרגירים 2 כפות מיונז 2 כפות מים 2 מלפפונים חמוצים מלח פלפל שחור מיץ לימון גרידה של הלימון אופן ההכנה –…

עוגיות בצורת בייגלה עם סוכר וקינמון. מה שצריך בצק פריך מצויין  , סוכר וקינמון   עוגיות בייגלך סוכר וקינמון קלות ומדליקות מצרכים – בצק פריך – 3 כוסות קמח כפית אבקת אפייה שמנת חמוצה 200 גרם חמאה קורט מלח בצלחת לשים כחצי כוס סוכר כף גדושה קינמון אופן ההכנה – מכינים את הבצק בקערה מערבבים…

  המתכון לעוגת שמרים שכבות של פעם עם נס קפה בשכבות עוגת בצק שמרים פריך וטעים ביס שמזכיר ילדות מסוג העוגות הפשוטות שהיו מכינים פעם והן הכי טעימות זה בדיוק הזמן להכין את העוגה , הימים מתקררים והיא הכי מתאימה לכוס תה חם . המתכון של אמא ממש כמעט בלי שינויים המצרכים –  לבצק –…

  פיתות ירק מהירות על מחבת . מכינים בצק פיצה מהיר קוצצים קצת ירוקים שיש בגינה או במקרר ומכינים בקלות את הפיתות המשגעות האלה   המצרכים- בצק – חצי קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר 2 כפות שמן זית כ – כוס וחצי מים כף מלח לירק- צרור קטן של עלי פטרוזיליה קצוצים 3…

חמין חיטה מבית סבתא חמין מיוחד וטעים בצבע אדום מלא בטעמים ממליצה לכם לנסות ולהכין אצלנו במשפחה המתכון עובר מדור לדור מתכון של סבתא שלי גרציה מימון ז”ל חמין חיטה שנקרא גם אריסה או עריסה מהמטבח הטריפוליטאי . רוטב אדום מעט חריף (או יותר) עם בשר טוב אפשר להכין גם עם עוף.   המצרכים-  קילו…

  עוגת שמרים במלית מרנג תפוזים אגוזים וקינמון. העוגה הנפלאה הזו בניחוח חורפי טעים וכייפי.      חיבור טעמים פשוט נפלא  בתוך בצק שמרים מצוין  הופך לאחת מהעוגות הטעימות שתכינו. אם אתם אוהבי תפוזים שווה להכין    בצק להכנת 2 עוגות אינגליש גדולות   מצרכים לבצק-   500 ג”ר קמח מנופה כף שמרים יבשים או…

עוגת יוגורט נקטרינות וזיגוג של מייפל – רכה ועסיסית חלום ! סוף עונת הקיץ ויש עדיין פירות של סוף העונה , נצלו את המחירים המוזלים בשווקים והכינו ריבות וקונפיטורות לחורף. זה מה שאני עושה , אז חוץ מזה שהכנתי השבוע מלאי ריבות נקטרינה ותאנים, הכנתי גם עוגה פשוט נהדרת. עוגה שמכילה גם יוגורט שתורם לרכות…

עונת המרקים החלה האוויר מתקרר ובערב כבר ממש כיף לאכול מרק טוב אז תוציאו מה שיש במקרר ותכינו מרק טוב מתכונים נפלאים לכל המרקים שלי תוכלו למצוא כאן  הכנתי מרק ממצרכים פשוטים אבל עשיר וטעים שכדאי לכם לנסות ולהכין הכנתי מרק עם תפוחי אדמה – במידה ולא אוכלים אפשר להחליף לכרובית או ברוקולי   המצרכים…

  הכנתי השבוע אורז עם מלא ירקות – (למעשה מה שהיה במקרר) יצא אורז פשוט נפלא . השילוב של כל הירקות עם מלא טעמים יחד עם אורז יצא מדהים , האורז מקבל את הטעמים ויוצא רך וטעים הקפידו לטגן ולצלות היטב את הירקות לפני הכנסת האורז, כך יתקבלו כל הטעמים הטובים של הירקות לתוך התבשיל.…

  זה בצק פריך ממש משובח ומדהים ואפשר להכין איתו כמעט כל עוגייה   הוא מכיל גם מעט קמח שקדים וקורנפלור ולכן הוא פשוט מושלם , נמס בפה ובפריכות מדהימה   המצרכים –  400 גרם חמאה 640 גר’ קמח (4 ו- 2/3 כוסות) 2/3 כוס אבקת שקדים (80 גר’) 2 כפות קורנפלור (30 גר’) כפית…