עוגת תפוזים שיש רכה ועסיסית והיא גם פרווה זו העוגה הכי טובה להכנה בחורף – עוגת תפוז התפוזים בשפע טריים וזמינים תכינו לכם עוגה נוסטלגית, ריחנית וגבוהה, שמתאימה בדיוק ליד התה או הקפה של אחר הצהריים. המצרכים – 4 ביצים בגודל כוס סוכר שקית סוכר וניל ¾ כוס שמן כוס מיץ תפוזים טרי…
לא מזמן חזרתי מטיול ברומניה היפה . ברומניה כבר קר בספטמבר לכן לכל מסעדה שהגענו תמיד חיפשנו מרק טוב להתחמם. הכנתי מרק שעועית נפלא כמו צ’ורבה עם מלא ירקות המרק מוגש גם חתיכות של נקניקייה טובה צרובה ו2-3 קרפלך שאפשר להכין עם תפוחי אדמה או בשר. זאת ממש ארוחה בפני עצמה מחממת ,מנחמת ותמיד תפתיע…
כך תכינו עוגת פירות יבשים קלה טעימה וממש מיוחדת עוגת פירות יבשים – פשוטה להכנה וטעימה יעוגת פירות יבשים. היא אולי נראית מושקעת ומסובכת בגלל כל הצבעים והמרקמים, אבל האמת היא שמדובר באחת העוגות הכי קלות להכנה – פשוט מערבבים את כל הפירות והאגוזים שאוהבים עם קצת בלילה, ושולחים לתנור. העוגה הזו הולכת נהדר…
יש משהו קסום בשילוב שבין בצק פריך, חמאתי ומתפורר לבין מלית פרג עשירה, לחה וריחנית. חיתוכיות בצק פריך ופרג- השילוב המושלם של עוגיות בשכבות כמה שאני אוהבת מי מכור כמוני לפרג …. תכינו ותהנו עוגיות שמכינים בשכבות הן עוגיות מאתגרות – לא למתחילים ! במידה ולא הסתדרתם – תוכלו תמיד להכין את העוגיות בשיטה של…
את הקציצות האלה הכנתי בסופשבוע ממש היו הצלחה טעימות ורכות עם מרכיבים טעימים ממליצה להכין חזה עוף הוא קצת יבש כשהוא לבד ,אך אם מוסיפים לו כמה מרכיבים , הקציצה יוצאת רכה טעימה ועם עוד מרכיבים שיוצרים קציצה מושלמת המצרכים – 600-700 גרם עוף טחון בצל 2 שיני שום כתושות חתיכה של כרישה החלק…
כשהכרוביות בטח …. אין כמו פשטידת כרובית מהירה קלה וטעימה כמובן מכרובית טרייה זה הרבה יותר טעים ומשובח אז תצטיידו בכרובית טרייה בקנייה הבאה ותכינו בקלות ארוחת ערב נהדרת או ארחה צמחונית המרכיבים- כרובית אחת גדולה וטרייה 2 בלים קצוצים שמן זית או 2-3 כפות חמאה 4 ביצים כוס חלב (ועוד חצי )…
תבשיל עוף ברוטב צהוב עם שומר וסלרי תבשיל מבית סבתא טעים טעים הוא קל להכנה ומי שאוהב את הטעם של השומר המבושל , כדאי מאוד לרוץ ולהכין. עכשיו כשהירקות טריים ובשיא העונה זה הכיף להכין סיר כזה לאמצע השבוע ולפנק את המשפחה עוד הוספתי לסיר גם שעועית ירוקה טרייה שקניתי בשוק . יחד בתוספת…
סלט חצילים קליל וטעים שכולם תמיד אוהבים בכל ארוחה חגיגית או ארוחת שישי ושבת. החציל עדיף שיהיה שרוף או לפחות שיקבל קצת טעם של שרוף ויש לי שיטה מצויינת לכך. תקראו בהמשך המתכון . בסלט יש גם טעמים של פלפלים קלויים, טחינה מתובלת בשום ועוד כמה תוספות קטנות שפשוט נותנות טעם משגע…
במקום להכין חיתוכיות ריבה עם פירורים עוגיות ממש של פעם הכנתי עוגיות עגולות . יצא מעולה , עוגייה נהדרת וטעימה ממש קל להכין אותה בצק פריך משובח ריבה אדומה טובה ויש לכם עוגייה לקפה המצרכים – שתי כוסות וחצי קמח כפית אבקת אפיה שקית סוכר וניל 1/3 כוס סוכר גרידה מלימון קורט מלח …
אין כמו הכנה של חלה טרייה ליום שישי חלה ביתית זה אחד הדברים הכי טעימים שיש אין מה להשוות לחלות הקנויות שיהיו מהמאפייה הכי טובה שיש, עדיין יש להם טעם תעשייתי רב. אז קדימה בצק פשוט, אפשר להכין ללא ביצים ואם רוצים להעשיר את הבצק מוסיפים ביצה במקום חלק מהנוזלים. המתכון ל 2…
כשרוצים להכין משהו טעים לארוחת ערב בחורף הכי כיף מאפה חמים וטעים שמורכב מירק ,קצת גבינות ביצים ותיבול טעים ועדין. זו בדיוק הפשטידה הזו המצרכים – 2 בצלים קצוצים סלסלת פטריות טריות פרוסות חצי כרישה גדולה כוס חלב 3 ביצים 50 גרם חמאה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת שמתי קצ’קבל אפשר כל גבינה מעט…
מרק אפונה טעים שכולם אוהבים ליום חורפי מתאים במיוחד ! מוציאים ירקות מהמקרר קצת עשבי תיבול ירוקים למרק ויש לכם מרק נהדר. רק אם חשבתם על זה יום לפני זה עדיף כי השרייה של האפונה היבשה מאוד תורמת לבישול הטוב של המרק המצרכים – כוס אפונה מושרית לפחות שעה (לילה או כמה שעות זה…
מאפה בורקס גבינות ותרד נפלא וטעים מכינים אותו בקלות מה שצריך זה גבינות מסוגים שונים שאתם אוהבים תרד טרי או קפוא במקרה הזה השתמשתי בקפוא כי רציתי מאפה מהיר ממה שהיה לי בבית . כשבאים אורחים זה מאפה שתכינו להם בקלות ובמהירות המרכיבים- כ- 400 -500 גרם בצק עלים (בעדיפות לחמאה) 250 גרם…
כוסמת היא שנוייה במחלוקת . לא כולם אוהבים את הטעם והמרקם. אבל מי שכן אוהב ממש כדאי להכין. כוסמת גם טעים וגם מאוד בריא הכוסמת- נטולת גלוטן ועשירה בערכים תזונתיים מעולים. יש לה מדד גליקמי יחסית נמוך לשאר הפחמימות כמו אורז, פסטה ופתיתים. חלבון מלא ועשירה בסיבים תזונתיים. לכן אני ממש ממליצה להכניס אותה לתפריט…
הכנתי השבוע עוגה בחושה מהירה וקלה חופן תותים שנשארו במקרר ,תפוזים טריים שקיבלתי מהעץ יצרו חוויה בפה טעימה רכה ועסיסית. עוגה שמכינים בכמה דקות . העוגה היא פרווה מתאימה לכל אחד לכל מצב ולארוחות שבת חורפיות לעוגת אינגליש אחת – המצרכים – 2 ביצים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח 1/3 כוס…
